KC-202 関兼常 33層ダマスカス鋼口金付　牛刀 POM柄 210mm KC-202 関兼常 33層ダマスカス鋼口金付牛刀 POM柄 210mm

Name: KC-202 関兼常 33層ダマスカス鋼 口金付 牛刀 POM柄 210mm KC-202 関兼常 33層ダマスカス鋼 口金付牛刀 POM柄 210mm
Brand: KC-202 関兼常
Price: 13328 JPY

1 キッチン・食器/調理器具 1位

￥22980（税込）

／￥13328（税抜き）

販売単位：1本

お申込番号：CXMDY8179377146 ／メーカー：KC-202 関兼常／型番：377146371061 ／JANコード：6085373155 ／アズワン／ナビス品番：

お申込番号	CXMDY8179377146
メーカー	KC-202 関兼常
型番	377146371061
JANコード	6085373155
販売単位	1本
価格	￥8,252（税込）／￥13328（税抜き）

※こちらの商品は沖縄県・離島・その他一部地域・山間部で配送追加料金が発生します。地域等によっては、お届けできない場合もございますのでご了承ください。ご注文後、お届け不可の場合は、アスクルよりご連絡させて頂きます。
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KC-202 関兼常 33層ダマスカス鋼口金付　牛刀 POM柄 210mm KC-202 関兼常 33層ダマスカス鋼口金付牛刀 POM柄 210mm

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商品の特徴	KC-202 関兼常 33層ダマスカス鋼口金付牛刀 POM柄 210mm。Amazon｜北正関兼常包丁牛刀 210mm 黒合板柄ダマスカス鋼包丁。KC-203 関兼常 33層ダマスカス鋼口金付三徳型 POM柄 180mm 日本。世界の一流シェフも認めた関兼常のダマスカス包丁シリーズ日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼材VG-10を採用。いわゆる「はがね」の炭素鋼はよく切れるが錆びやすい、ステンレスは錆びにくいが切れ味はイマイチというのが定説ですが、VG-10はその両者の長所を兼ね備えた「よく切れ、かつさびにくい」理想的な鋼材です。美しい日本刀の波紋をイメージさせる幻想的な模様が魅惑的なダマスカス鋼は、海外でも高い評価を受け多くのユーザーを魅了しています。この包丁に使用されているダマスカス鋼は33層で、芯材のVG-10を両側16層で挟み込んで鍛造された際に生まれた模様が表れています。硬度の高い芯材VG-10を比較的やわらかい性質のステンレス材で挟み込むことで、鋭い切れ味と刃こぼれなどに対する強度（耐靭性）を兼ね備えたブレードとなっております。ハードユースに耐えうる業務用対応の本格包丁。ブレードとハンドルのつなぎの部分にある金属部のことを「口金」と呼びます。本格的な業務用の衛生基準とハードユースにも対応するため、ブレードと口金を溶接することで耐腐食、耐水性を実現。ハンドルの中子形状は本通し（ハンドル部末端まで鋼材が通っている形状＝フルタング）。ハンドル材のPOMは耐熱温度150℃で丈夫な材質（樹脂）で、しっかりと三か所でカシメられていて大変頑丈です。重量バランスがよいので長時間の使用でも疲れにくく、まさにハードユースに耐えうる丈夫で衛生的な構造を備えた包丁です。「牛刀210mm」は適度な長さで使い勝手がよく、三徳と同様に人気のタイプです。この尖った切っ先でやや広めの身幅のスタイルは、肉を切るにも魚をさばくにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が大変高い便利なスタイルです。見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものですので贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。信頼の兼常作、純日本製（岐阜県関市）全長約335mm刃長約210mm刃厚約2.0mm重さ約193g鋼材VG-10 / 33層ダマスカス鋼柄材POM/ステンレス。Amazon \| 堺孝行【プロの料理人が愛用！600年の伝統技術。フランス製レクタングル鍋 SR160067215。★新品送料込★源正房はがね鍛造刺身包丁300mm。堺一文字光秀 SWORD 牛刀波刃刃の長さ30cm。新品✨️ストウブラウンドココット 22cm シャイニーブラック。即購入OK！　Swan　アイスクラッシャー　居酒屋　業務用　かき氷機 CR-E。廃盤 LE CREUSET ル・クルーゼピーマン両手鍋ミニココットセット。ル・クルーゼ　22cm 両手鍋　オレンジ。タッパーウェアレインボークッカープレミアム片手鍋　17cm　IH　対応。LE CREUSETココットロンドシグニチャーシフォンピンク22cm♡新品未使用。マイヤーサーキュロン26cm&16cm 2ピースフライパンセット新品未開封品。ストウブ　グランドココット 20 cm チェリー。専用queen IH対応ロイヤルクイーン 1QT 蓋付きおまけ付き@。和菓子製菓用木型セット。inkor インコアガス仕様 3コート 3QT ステンレスおまけ付き@
メーカー名	97cc5190b9a835	ブランド名	KC-202 関兼常
備考	【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。
商品詳細情報	メーカーサイトはこちら家具・インテリアが探しやすい！アスクルの総合家具TOPページはこちら。レイアウト・各種工事・納期のご相談まで！アスクルオフィスづくりサービスはこちら。

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