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￥60000（税込）
／￥33000（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：QMJQW8315453461 ／メーカー：蕎麦打ち こね鉢 ／型番：453461447240 ／JANコード：6221449334 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | QMJQW8315453461 |
|---|---|
| メーカー | 蕎麦打ち こね鉢 |
| 型番 | 453461447240 |
| JANコード | 6221449334 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥33000（税抜き） |
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| 商品の特徴 | そばこね鉢(銀朱)。楽天市場】蕎麦 こね鉢の通販。楽天市場】こね鉢 36cm 樹脂製 約4人前 多用鉢 盛付鉢 ABS樹脂 サイズ。！！！10/10までの期間限定ですが、！！ セール価格に変更しました⭐︎７９,０００円を→６０,０００円にします⭐︎新蕎麦で蕎麦打ちはいかがですか^_^⭐︎『蕎麦打ち こね鉢』 です。本職用に使用していました。もう一つ、同じ様なこね鉢を持っていますので、一つをお譲りします。⚫︎蕎麦粉と水が均一に、手早く混ざる用に考えて、大工にお願いをして、特注で作ってもらった物です。数十年物の杉の丸太をくり抜き、陶器のこね鉢を埋め込んで作ってあります。一部、こね鉢を木材に埋め込む際に出来た、ひび割れが木材に、鉢に黒い傷がございます。写真でご確認下さい。十数年、問題なく使用して参りましたので、作業には問題ございません。⚫︎鉢の形•外径 約４３cm (フチを含めた寸法)•内径 約３５cm (フチを除いた寸法)•縁(フチ) 約４cm•深さ 約１８cm (底辺からフチまで)鉢の深さがしっかりあるのと、写真のように鉢に縁がある事で、手で勢いよく高速に水回しをしても、縁が上に舞った粉を鉢の外へ飛び出す事を制御し、粉を鉢の中心へ戻すので、手で勢いよく高速に水回しをしても、粉が鉢の外へ飛び散りにくくなる。それによって、粉が鉢の外へ飛び散る事を気にせず、勢いよく高速に水回しが出来るので、水回しの時間が短縮でき、また最小限の水分量で水回しを終えられる。(＝時短により、麺帯の乾燥を防ぎ、喉越しの良い麺に仕上る。コシのある、風味のよい蕎麦が出来る)また縁(フチ)がある事で、粉が鉢の中で回転するので、均一な水回しが行える。(参照 写8,9,10,11,12,20枚目)⚫︎鉢の重量•大変重たく、おそらく３０Kg前後あるのではないかと思います。重量があるので、水回しをする時や、こねる時、鉢が動きにくく、思いっきり体重をかけて作業が出来る。(手だけではなく、体重を使って力を入れてこねる事が出来る。また、体重を使うと、手だけの作業とは違い疲れにくい。⚫︎鉢の素材•陶器陶器は冷たさをキープ出来るので、水回しやこねる時、粉に熱を与えにくい。(＝蕎麦粉の風味が失われず、風味良い蕎麦に仕上る)私なりの道具への解釈をご理解して頂けます方へ、また中古品にご理解頂けます方へお譲り致します。#蕎麦#こね鉢#捏ね鉢#鉢#蕎麦打ち#そば打ち#キッチン用品。こね鉢 ステンレス 18-0ステンレス製 点心仕込ボール 40cm 日本製 燕。未使用品 アサヒ軽金属 スーパー活力なべSW 3.0L 圧力鍋 条件付。staub ストウブ ピコココット ラウンド 24cm チェリー。1450 堺高級打刃物 泉源兼光作 特選品 包丁 330mm。【照宝】竹製 せいろ 30㎝ 3段＋蓋 蒸し器 説明書付き。刺身包丁 源昭忠 本鍛錬 刃長31.5㎝ 和包丁 フグ引き包丁 鞘付。KIPROSTAR 業務用筋切機 ミートテンダーライザー PRO-TND-R。アムウェイ ノンスティックフライパン 20㎝ 26㎝。正本 鰻裂き包丁 秀 刃渡り15cm。ピュアホワイト 20cm 生涯保証付き ラココットラウンド staub。ステンレス製調理器具セット。Silit社Sicomatic-S圧力鍋【6.０L】。築地正本 鮭切包丁 全長500mm。牛刀 一心刃物 21cm。スーパースライサーしいたけ。WMFフュージョンテックミネラルソースパン。ルクルーゼ ココットロンド 20 オレンジ。【新品未使用】えーこす 究極の出汁こし専用の器とプレート | ||
|---|---|---|---|
| メーカー名 | 615305b743 | ブランド名 | 蕎麦打ち こね鉢 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
| 商品詳細情報 |
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